Даамы
Коньяктын даамы каныккан жана көп кырдуу, жетилген, ошол эле учурда жумшак болуп, жылуу шоколаддын ноталары жана ирисканын өңүттөрү менен ачылат. Алар лакрица жана эмен жыгачынын назик нюанстары менен баса белгиленет.
Жыты
Коньяктын жыты өзүнө тарткан жана кызыктырган, бай жана татаал болуп, жыгачтын даана ноталарына, ошондой эле шоколад-карамель өңүттөрүнө бай.
Тусу
Коньяк терең кара-янтарь түстө, кызыл жыгачтын жана эски алтындын өңүттөрү менен.
Тамак-аш менен айкалышы
Коньякты бөлмө температурасында берүү сунушталат. Аны аперитив катары ичүүгө же дижестив катары шашпай даам татып ырахаттанууга болот.