Даам
Кооз шараптын даамы жаңы, гармониялуу, тең салмактуу, мөмө-жемиш өңү бар, жагымдуу кычкыл жана узак, тегерек даам.
Жыпар жыт
Шараптын назик жана назик жыты ак мөмө-жемиштердин жана жаңы бышкан нандын кабыгынын түстөрүнө толгон.
Түс
Каныккан саман-сары түстөгү алтын жалтырак шарап.
Айкалыштар
Шарап эттен жасалган муздак закускалар, жеңил салаттар, балык, ак эт жана сыр менен эң сонун айкалышат. Өзгөчө Жер ортолук деңиз ашканасынын тамактарына абдан жарашат.