Frescobaldi Remole Toscana Rosso шараптары
Frescobaldi
Сонун тоскандык шарап "Ремоле" Тоскананын борбордук бөлүгүндө деңиз деңгээлинен 200-300 метр бийиктикте өстүрүлгөн Санджовезе жана Каберне Совиньон сортторундагы жүзүмдөрдөн өндүрүлөт. Участоктун топурагында чопо жана кум бар. Жүзүм сабактары 1 гектар жерге 2200-5500 түп жыштыкта отургузулган. Түшүм сентябрдын аягы-октябрдын башында кол менен жыйналат. Мацерация кабыгында 9 күнгө созулат, андан кийин шире дат баспаган чандарда 30°С жогору эмес температурада 12 күн ачытылат. Андан кийин дароо алма-сүт ферментациясы жүргүзүлөт. Шараптын мөөнөтү дат баспаган болоттон жасалган чандарда 5 айга, бөтөлкөлөрдө 2 айга созулат. Шарап бөтөлкөгө куюлгандан кийин дагы 2 ай бөтөлкөлөрдө сакталат. Шарап 5 жылдык сактоо потенциалына ээ.
Өлкө: Италия
Жүзүм сорту: Санджовезе
Жүзүм сорту: Каберне Совиньон
Толук, жумшак, сонун балансталган даамда баркыт таниндер жана сонун кычкылдык менен толукталган мөмө-жемиш жана татымалдуу ноталар үстөмдүк кылат. Даамы узак, ширелүү, мөмө-жемиштүү.
Шараптын бай, комплекстүү жыты бар, анда кара бүлдүркөндүн, кара өрүктүн, кара жана кызыл карагаттын түстөрү кара мурчтун жана кызыл мыянын ноталары менен толукталган.
Кочкул кызыл түстөгү шарап.
Шарап универсалдуу категорияга кирет жана көпчүлүк тамактар менен сонун айкалышат. Карпаччо, татымалдуу колбасалар, салями, паста, катуу быштактарга сонун коштоочу боло алат.
Сизге дагы жагышы мүмкүн:
