Botter Prosecco Spumante газдуу шарабы
Botter
Prosecco Spumante – теңиз деңгээлинен 350 метр бийиктикте, Тревизонун айланасындагы дөңсөөлөрдүн боорунда, Вальдоббьяден (Valdobbiaden) облусунда өстүрүлгөн Просекконун тандалма жүзүмүнөн жасалган ойноок шарап. Просекко мөмөлөрү Вальдоббьядене зонасынын түндүктө жайгашкандыгына байланыштуу табигый кычкылдуулугу менен айырмаланат. Жүзүм сабактарынын орточо жашы 25 жыл. Мөмөсү сентябрдын башында кол менен жыйналат. Жүзүм жыйнап алынгандан кийин кырлары тазаланып, пресстелет. Өндүрүштүн биринчи этабында дат баспаган болоттон жасалган цистерналарда 8-10 күн бою көзөмөлдөнгөн температурада ферментация жүргүзүлөт. Андан ары винону көмүр кычкыл газы менен каныктыруу менен "Шарма" ыкмасы боюнча ашытылат. Акыркы баскычта шарап бөтөлкөлөргө басым астында куюлат.
Өлкө: Италия
Жүзүм сорту: Глера
Күлгүн шарап жеңил жана гармониялуу, жумшак, жылмакай кычкылдуулугу, жемиш ноталары - бышкан алма, алмурут жана бадамдын өңү менен жакшы тең салмакталган даамга ээ.
Жаңы, бир топ даамдуу гүлдестеде мөмө-жемиштердин түстөрү басымдуулук кылат - алма, алмурут, цитрус жана бадамдын түстөрү.
Шараптын түсү бир аз алтын түстө болот.
Шарап аперитив катары абдан ылайыктуу, жеңил тамактар, салаттар, деңиз азыктары менен жакшы айкалышат.
Сизге дагы жагышы мүмкүн:
