Даам
Шараптын даамы тегерек, эттүү, бышкан алчанын өңү бар, бай, баркыттай таниндер, чыгыш татымалдардын назик ноталары жана узакка созулган, каныккан даамы бар.
Жыпар жыт
Шараптын таасирдүү букети кара мөмөлөрдүн жыты менен ачылат, алардын арасында алчанын, кара өрүктүн жана кара карагаттын түстөрү басымдуулук кылат.
Түс
Кочкул анар-кызыл түстөгү шарап.
Айкалыштар
Шарап кызыл эт, анын ичинде грильде бышырылган эт, чөптөр менен бышырылган өрдөк, куурулган илбээсин, сырлардан жасалган тамактар үчүн эң сонун коштоочу болот.