Baron Philippe de Rothschild, Sauvignon Blanc, Pays d'Oc шараптары
Baron Philippe De Rothschild
Барон Филипп де Ротшильд, Sauvignon Blanc 300 км аянтты камтыган Лангедок-Руссильон аймагында өскөн тандалма жүзүмдөн өндүрүлөт. Ал Лион булуңунун бою менен Рона дарыясынын дельтасынан Испаниянын чек арасына чейин созулуп, эң байыркы шарап өндүрүүчү аймактардын бири болуп саналат. Жүзүмзарлар өсүүчү топурактар абдан ар түрдүү — кумдуу жана акиташтуу, сланецтүү жана граниттүү. Sauvignon Blanc шарапты өндүрүүдө алгач жүзүмдүн тарын ажыратып, майдалап, андан соң пелликулярдык мацерациядан өткөрүлөт. Андан кийин пресстөө жана муздак тундуруу жүрөт. Алкоголдук ферментация төмөнкү температурада (18°С) жүргүзүлөт, бул бардык баштапкы жыпар жыттарды сактоого мүмкүндүк берет. Шараптар Сен-Лоран-Медок шарап заводунда чаналарда бир аз мөөнөткө сакталат. Бул шараптын жаңылыгын жана кайталангыс жемиш даамын сактоого мүмкүндүк берет.
Өлкө: Франция
Жүзүм сорту: Совиньон Блан
Даамы толук, цитрус түстөрү менен, шарапка жаңылык жана жарыктык кошот.
Жыты назик жана назик, гүлдөрдүн жана бышкан жемиштердин ноталары менен.
Шарап ачык сары түстө болот.
Шарап балыктан жасалган тамактарга, тиштемелерге жана каймак сырларга абдан жарашат.
Сизге дагы жагышы мүмкүн:
