Вино Frescobaldi Remole Toscana Rosso
Frescobaldi
Великолепное тосканское вино "Ремоле" производят из винограда сортов Санджовезе и Каберне Совиньон, который выращивается в центральной части Тосканы на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Почва участка содержит глину и песок. Виноградные лозы посажены с плотностью 2200-5500 лоз на 1 гектар земли. Сбор урожая проходит вручную в конце сентября-начале октября. Мацерация длится 9 дней на кожице, после чего сусло ферментируют 12 дней в нержавеющих чанах при температуре не выше 30°С. Затем сразу проводится яблочно-молочная ферментация. Выдержка вина длится 5 месяцев в чанах из нержавеющей стали и 2 месяца в бутылках. После бутилирования вино выдерживается еще 2 месяца в бутылках. Вино обладает 5-летним потенциалом хранения.
Страна: Италия
Сорт винограда: Санджовезе
Сорт винограда: Каберне Совиньон
В округом, мягком, великолепно сбалансированном вкусе доминируют фруктово-пряные ноты, дополненные бархатными танинами и прекрасной кислотностью. Послевкусие долгое, сочное, фруктово-ягодное.
Вино обладает богатым, комплексным ароматом, в котором тона ежевики, чернослива, чёрной и красной смородины дополнены нотами чёрного перца и лакрицы.
Вино искрящегося пурпурного цвета.
Вино относится к разряду универсальных и прекрасно сочетается с большинством блюд. Может стать прекрасным сопровождением к карпаччо, пряным колбасам, салями, пасте, твердым сырам.
Вам также может понравиться:
